Možete li zamijeniti punomasno mlijeko pola-pola?

Da, u nekim receptima punomasno mlijeko možete zamijeniti pola-pola. Pola-pola je mješavina jednakih dijelova mlijeka i vrhnja, tako da ima veći udio masti od punomasnog mlijeka. To ga može učiniti dobrim izborom za recepte koji zahtijevaju bogatiju, kremastiju teksturu. Međutim, ako pokušavate smanjiti sadržaj masti u receptu, možete zamijeniti punomasno mlijeko pola-pola. Samo imajte na umu da tekstura jela može biti malo drugačija.

Evo nekoliko savjeta za zamjenu punomasnog mlijeka za pola i pola:

* Ako koristite punomasno mlijeko u receptu koji zahtijeva pola-pola, možda ćete morati dodati još malo brašna ili kukuruznog škroba da zgusnete umak ili kremu.

* Receptu možete dodati i malo maslaca ili maslinovog ulja kako biste nadoknadili masnoću pola i pola.

* Ako radite juhu ili varivo, umjesto pola-pola možete koristiti punomasno mlijeko i na kraju dodati malo gustog vrhnja kako bi okus bio bogatiji.

U konačnici, najbolji način da odlučite hoćete li ili ne zamijeniti punomasno mlijeko pola-pola jest eksperimentiranje. Isprobajte ga u nekoliko različitih recepata i vidite što vam se više sviđa.