Koji element pomaže u očuvanju hrane?

Element koji pomaže u očuvanju hrane je natrij (Na). Natrij je esencijalni mineral koji se prirodno nalazi u mnogim namirnicama, poput celera, mrkve i soli. Također se obično dodaje prerađenoj hrani kao konzervans. Natrij pomaže u očuvanju hrane sprječavajući rast bakterija i drugih mikroorganizama koji mogu uzrokovati kvarenje. Također pomaže u inhibiciji rasta gljivica koje mogu uzrokovati plijesan i druge vrste kvarenja.