Je li prerađena hrana dobra za vas?

Prerađena hrana je hrana koja je izmijenjena iz svog prirodnog stanja procesima kao što su konzerviranje, zamrzavanje, sušenje, dimljenje ili dodavanje konzervansa. Ovi procesi mogu oštetiti hranjive tvari u hrani, a mogu dodati i štetne kemikalije.

Prerađena hrana često je bogata kalorijama, zasićenim mastima, šećerom i natrijem. Ove hranjive tvari mogu pridonijeti debljanju, srčanim bolestima, moždanom udaru i drugim kroničnim zdravstvenim problemima.

Prerađena hrana također često ima malo vlakana, vitamina i minerala. Ove su hranjive tvari neophodne za dobro zdravlje, a njihov nedostatak može dovesti do raznih zdravstvenih problema, poput zatvora, proljeva, umora i nedostatka hranjivih tvari.

Općenito, najbolje je izbjegavati prerađenu hranu i umjesto nje jesti svježu, cjelovitu hranu. Svježa, cjelovita hrana nije prerađena i sadrži sve hranjive tvari koje vaše tijelo treba.