Koji je recept za baleade?

* 1 šalica višenamjenskog brašna

* 1/2 šalice vode

* 1/2 žličice soli

* 1/4 šalice biljnog ulja

* 1 šalica prženog graha

* 1/4 šalice naribanog sira

* 1/4 šalice nasjeckane rajčice

* 1/4 šalice nasjeckanog luka

* 1/4 šalice nasjeckanog cilantra

* Kiselo vrhnje, za posluživanje

* Salsa, za posluživanje

Upute:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, vodu i sol. Miješajte dok se ne formira tijesto.

2. Mijesite tijesto na lagano pobrašnjenoj površini 5 minuta ili dok ne postane glatko i elastično.

3. Tijesto pokrijte plastičnom folijom i ostavite da odstoji 30 minuta.

4. Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.

5. Tijesto podijelite na 8 jednakih dijelova. Svaki dio razvaljajte u krug od 6 inča.

6. Krugove tijesta stavite u tavu i pecite 2-3 minute po strani ili dok ne porumene.

7. Izvadite krugove tijesta iz serpice i stavite ih na tanjur.

8. Na svaki krug tijesta rasporedite malo prženog graha, sira, rajčice, luka i cilantra.

9. Krugove tijesta preklopite na pola i poslužite uz kiselo vrhnje i šalšu.