Koji su sjajni recepti s avokadom?

1. Tost s avokadom:

- Sastojci:

- 2 kriške kruha od cjelovitih žitarica

- 1/2 zrelog avokada, pasiranog

- 1/4 šalice izmrvljenog feta sira

- 1/4 šalice cherry rajčica, prepolovljenih

- 1 žlica maslinovog ulja

- Sol i papar po ukusu

- Upute:

1. Tostirajte kriške kruha dok ne porumene.

2. Na tost rasporedite pasirani avokado.

3. Prelijte feta sirom, cherry rajčicama i malo maslinovog ulja.

4. Začinite solju i paprom po ukusu.

2. Pileća salata s avokadom:

- Sastojci:

- 2 pileća prsa bez kostiju i kože, kuhana i nasjeckana

- 1/2 zrelog avokada, narezanog na kockice

- 1/2 šalice nasjeckanog celera

- 1/2 šalice nasjeckanog crvenog luka

- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg cilantra

- 2 žlice majoneze

- 2 žlice običnog grčkog jogurta

- Sol i papar po ukusu

- Upute:

1. U velikoj zdjeli pomiješajte narezanu piletinu, avokado narezan na kockice, celer, crveni luk i cilantro.

2. U posebnoj zdjeli pomiješajte majonezu, grčki jogurt, sol i papar.

3. Prelijte preljev preko mješavine piletine i avokada i miješajte dok se ne sjedini.

4. Poslužite na podlozi od zelene salate ili u omotima od tortilje od cjelovitog zrna pšenice.

3. Kremasta tjestenina od avokada:

- Sastojci:

- 1 funta tjestenine po izboru (penne, rigatoni, itd.)

- 2 žlice maslinovog ulja

- 1 srednja glavica luka, nasjeckana

- 2 češnja češnjaka, nasjeckana

- 2/3 šalice juhe od povrća

- 1/4 šalice pola-pola

- 1 zreli avokado, oguljen i zgnječen

- 1/4 šalice ribanog parmezana

- Sol i papar po ukusu

- Upute:

1. Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju.

2. Dok se tjestenina kuha, zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.

3. Dodajte nasjeckani luk i kuhajte dok ne omekša.

4. Dodajte nasjeckani češnjak i kuhajte još 1 minutu.

5. Dodajte juhu od povrća i zakuhajte.

6. Smanjite vatru i kuhajte 5 minuta.

7. Dodajte pola i po i pasirani avokado i miješajte dok se ne sjedini.

8. Ocijedite tjesteninu i dodajte je u tavu.

9. Umiješajte parmezan, sol i papar.

10. Poslužite vruće, po želji ukrašeno dodatnim parmezanom i listićima crvene paprike.

4. Smoothie od avokada:

- Sastojci:

- 1 zreli avokado, oguljen i bez koštice

- 1 šalica nezaslađenog bademovog mlijeka

- 1/2 šalice smrznute banane

- 1/2 šalice smrznutog ananasa

- 1 žlica meda (ili javorovog sirupa)

- 1/4 žličice ekstrakta vanilije

- Kockice leda, po potrebi

- Upute:

1. U blenderu pomiješajte sve sastojke zajedno s kockicama leda.

2. Miješajte dok ne postane glatko i kremasto.

3. Po želji prilagodite slatkoću i gustoću dodavanjem još meda/javorovog sirupa ili bademovog mlijeka.

4. Poslužite ohlađeno.

5. Čokoladni mousse od avokada:

- Sastojci:

- 2 zrela avokada, oguljena i bez koštice

- 1/2 šalice nezaslađenog kakaa u prahu

- 1/4 šalice meda (ili javorovog sirupa)

- 2 žlice kokosovog mlijeka

- 1 žličica ekstrakta vanilije

- Prstohvat soli

- Upute:

1. U blenderu pomiješajte avokado, kakao prah, med/javorov sirup, kokosovo mlijeko, ekstrakt vanilije i sol.

2. Miješajte dok ne postane glatko i kremasto.

3. Podijelite mousse u posude za posluživanje i ostavite u hladnjaku najmanje 30 minuta da se stegne.

4. Prelijte naribanom tamnom čokoladom i poslužite ohlađeno.