Ako skuhate zapečeni grah i zaboravite ga staviti u hladnjak preko noći je li pokvaren?

Općenito se ne preporuča ostaviti kuhani pečeni grah na sobnoj temperaturi dulje vrijeme, jer to može dovesti do razvoja bakterija i kvarenja. Prema USDA-i, kuhani grah treba staviti u hladnjak unutar 2 sata od kuhanja i konzumirati unutar 3 do 4 dana. Ostavljanje pečenog graha preko noći na sobnoj temperaturi povećava rizik od bolesti koje se prenose hranom, stoga je najbolje biti oprezan i odbaciti ga.