Je li sigurno jesti bademe kojima je istekao rok trajanja?

Bademi mogu užegnuti kada su izloženi toplini, svjetlu ili kisiku zbog visokog sadržaja ulja. Datum isteka na pakiranju je procjena koliko dugo će bademi još zadržati svoj najbolji okus.

Od konzumacije užeglih badema vjerojatno se nećete razboljeti, ali oni nemaju odgovarajući okus pa treba izbjegavati pretjeranu konzumaciju badema kojima je istekao rok trajanja. Užeglost uzrokuje neugodan okus hrane, ali je samo mali zdravstveni rizik. Ako ste u nedoumici, bacite bademe i kupite svježe.