Što su dodane hranjive tvari?

Dodane hranjive tvari su one hranjive tvari koje se dodaju hrani koja je već prisutna u njima. To se radi kako bi se poboljšala nutritivna vrijednost hrane, kao i kako bi bila privlačnija potrošačima. Neki uobičajeni dodani hranjivi sastojci uključuju vitamine, minerale i vlakna.

Osim ovih, postoje i neke druge uobičajeno dodane hranjive tvari koje uključuju:

Kalcij:Kalcij je važan mineral koji pomaže u izgradnji i održavanju jakih kostiju i zuba. Može se dodati u hranu kao što su žitarice, mlijeko i jogurt.

Jod:Jod je mineral u tragovima koji je neophodan za proizvodnju hormona štitnjače. Može se dodati hrani kao što su jodirana sol i plodovi mora.

Željezo:željezo je esencijalni mineral koji pomaže u prijenosu kisika u krvi. Može se dodati u hranu kao što su žitarice, tjestenina i meso.

Vitamin A:Vitamin A je vitamin topiv u mastima koji je važan za vid, zdravlje kože i imunološku funkciju. Može se dodati u hranu kao što je margarin, obogaćeno mlijeko i slatki krumpir.

Vitamin C:Vitamin C je vitamin topiv u vodi koji je važan za imunološku funkciju, proizvodnju kolagena i apsorpciju željeza. Može se dodati hrani kao što su sokovi, voće i povrće.

Vitamin D:Vitamin D je vitamin topiv u mastima koji je važan za apsorpciju kalcija i zdravlje kostiju. Može se dodati hrani kao što su obogaćeno mlijeko, jogurt i masna riba.

Dodavanjem ovih hranjivih tvari u hranu, proizvođači mogu poboljšati ukupnu hranjivu vrijednost svojih proizvoda i učiniti ih privlačnijim potrošačima.