Je li salata od tunjevine sigurna za jelo ako je bila smrznuta i zatim odmrznuta zagrijana?

Ne, salata od tunjevine nije sigurna za jelo ako je bila smrznuta, a potom odmrznuta i zagrijavana. Bakterije koje mogu uzrokovati trovanje hranom mogu preživjeti smrzavanje i mogu se brzo razmnožavati kada se hrana odmrzne. Podgrijavanjem salate od tunjevine nećete ubiti sve bakterije, a možete se razboljeti ako je pojedete.

- Salatu od tunjevine treba potrošiti u roku od 2-4 dana smrznutu, a u potpunosti potrošiti čim se podgrije

- Kada podgrijavate smrznutu i odmrznutu salatu od tunjevine, pripazite na pravilno zagrijavanje salate. Provjerite je li vaša salata zagrijana na 165°F. Upotrijebite termometar za hranu kako biste provjerili je li dosegla tu unutarnju temperaturu.