Koje su zdravije opcije zamjene za sol?

1. Češnjak i luk: Svježi češnjak i luk mogu dodati okus i umami jelima bez potrebe za soli.

2. Bilje i začini: Začinsko bilje poput bosiljka, majčine dušice, ružmarina i origana može pružiti različite profile okusa, dok začini poput čilija, paprike i kumina dodaju dubinu i toplinu jelima.

3. Citrusi: Mlaz soka od limuna, naranče ili limete može osvijetliti jela i dodati dašak kiselosti bez soli.

4. Ocat: Rižin ocat, jabučni ocat ili balzamični ocat mogu dodati酸度和风味。

5. Prehrambeni kvasac: Ovaj slani sastojak daje suptilan okus sira ili orašastih plodova i bogat je vitaminima i mineralima.

6. Soja umak sa smanjenim udjelom natrija: Potražite sojin umak s oznakom "smanjeni natrij" ili "lite" za opciju s nižim udjelom natrija.

7. Morske alge: Morske alge poput nori, kelp ili wakame mogu dati slan okus bez visokog udjela natrija.

8. Rajčice: Svježe ili kuhane rajčice mogu dodati okus i umami jelima.

9. Gljive: Određene gljive, kao što su shiitake, portobello i cremini, imaju okus mesa i mogu se koristiti kao zamjena za sol.

10. Juha od kostiju: Koristite neslanu juhu od kostiju kao osnovu za juhe, variva i umake za dodatni okus i hranjive tvari.

11. Salsa: Odlučite se za salsu s niskim udjelom natrija da dodate okus i začin jelima.

12. Biljna sol: Napravite vlastitu biljnu sol miješanjem osušenih biljaka s malom količinom morske soli.

13. Sir s niskim udjelom natrija: Potražite sireve sa smanjenim udjelom natrija kako biste dodali slan okus jelima.

14. Mišo: Koristite malu količinu miso paste s niskim udjelom natrija kako biste poboljšali okus marinada, preljeva i umaka.

15. Jabučni ocat u prahu: Ovaj koncentrirani oblik octa dodaje okus bez dodavanja tekućine.