Je li dobro jesti t bone odreske koji su stajali 4 dana u hladnjaku?

Sigurnost T-bone odrezaka koji su bili u hladnjaku četiri dana ovisi o nizu čimbenika, uključujući početnu kvalitetu odrezaka, način na koji su s njima rukovali i kako su pohranjeni te temperaturu u hladnjaku.

Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA), sirovi odresci mogu se sigurno čuvati u hladnjaku tri do pet dana. Međutim, važno je napomenuti da je ovo samo opća smjernica, a stvarni rok trajanja odrezaka može varirati ovisno o gore navedenim čimbenicima.

Ako se s odrescima pravilno rukovalo i skladištilo, a temperatura u hladnjaku održavala na 40 stupnjeva Fahrenheita (4 stupnja Celzija) ili niže, vjerojatno ih je sigurno jesti nakon četiri dana. Međutim, uvijek je dobra ideja pažljivo pregledati odreske na znakove kvarenja prije kuhanja i konzumiranja.

Neki znakovi da su odresci možda pokvareni uključuju:

- Kiseo ili neprijatan miris

- Sluzava ili ljepljiva tekstura

- Promjena boje (kao što je zelenkasto-smeđa nijansa)

- Vidljiv rast plijesni

Ako primijetite bilo koji od ovih znakova, odreske je najbolje baciti.

Kako biste osigurali sigurnost svojih odrezaka, važno je pridržavati se pravila pravilnog rukovanja i skladištenja. Ovo uključuje:

- Kupnja odrezaka od renomiranog izvora i osiguravanje da su pravilno ohlađeni ili zamrznuti nakon kupnje

- Čuvanje odreska u najhladnijem dijelu hladnjaka (obično stražnji dio donje police)

- Održavanje temperature hladnjaka na 40 stupnjeva Fahrenheita (4 stupnja Celzija) ili niže

- Ne dopustite da odresci dođu u dodir sa sokovima od sirovog mesa ili drugim potencijalnim izvorima kontaminacije

- Pečenje odreska na preporučenoj unutarnjoj temperaturi kako bi se ubile štetne bakterije

Slijedeći ove savjete, možete osigurati da su vaši odresci s T-bone sigurni za jelo i uživanje.