Otopili ste tunjevinu prije 5 dana, je li još uvijek sigurna za kuhanje i jelo?

Prema USDA-i, sirova riba i plodovi mora ne smiju se čuvati u hladnjaku dulje od 2 dana prije kuhanja ili zamrzavanja. To uključuje odmrznutu ribu i plodove mora.

Nakon 2 dana, riba će se početi kvariti i razviti štetne bakterije koje mogu uzrokovati bolesti koje se prenose hranom. Simptomi bolesti izazvane hranom mogu uključivati ​​mučninu, povraćanje, proljev i bol u trbuhu. U nekim slučajevima, bolest izazvana hranom može biti ozbiljna, pa čak i opasna po život.

Kako biste smanjili rizik od bolesti koje se prenose hranom, važno je slijediti preporučene smjernice za skladištenje i rukovanje ribom i plodovima mora.