Postoji li posebna dijeta ako patite od refluksa kiseline?

Refluks kiseline, poznat i kao gastroezofagealna refluksna bolest (GERB), uobičajeno je stanje koje se javlja kada se želučana kiselina vraća u jednjak. To može uzrokovati osjećaj pečenja, bol i upalu. Određeni izbori prehrane mogu pomoći u smanjenju simptoma refluksa kiseline. Evo nekoliko prehrambenih preporuka za upravljanje refluksom kiseline:

1. Izbjegavajte hranu koja izaziva:

- Prepoznajte i izbjegavajte hranu koja izaziva simptome refluksa kiseline. Uobičajeni okidači uključuju:

- Masna ili pržena hrana

- Začinjena hrana

- Kisela hrana (npr. agrumi, rajčice)

- Čokolada

- Kofein

- Alkohol

- Gazirana pića

2. Jedite manje obroke:

- Konzumirajte manje obroke češće umjesto velikih, teških obroka. To može pomoći u smanjenju pritiska na donji ezofagealni sfinkter (LES), mišić koji djeluje kao ventil između želuca i jednjaka.

3. Temeljito žvačite:

- Pravilno žvakanje pomaže u razgradnji hrane, olakšava probavu i smanjuje vjerojatnost refluksa kiseline.

4. Ograničite hranu bogatu mastima:

- Hrana s visokim udjelom masti može usporiti probavu i povećati rizik od refluksa kiseline.

5. Izbjegavajte jesti kasno navečer:

- Suzdržite se od velikih obroka prije spavanja. Gravitacija može pomoći u smanjenju želučane kiseline kad ste uspravni, pa ležanje nakon obilnog obroka može pogoršati refluks.

6. Ostanite hidrirani:

- Pijte puno vode kako biste razrijedili želučanu kiselinu i pospješili pravilnu probavu.

7. Odaberite nemasne proteine:

- Odlučite se za nemasne izvore proteina, poput ribe, piletine i tofua, umjesto masnog mesa.

8. Voće i povrće s niskim udjelom kiseline:

- Odaberite voće i povrće s nižom kiselošću kako biste smanjili iritaciju jednjaka.

9. Probiotici:

- Razmislite o uvođenju hrane bogate probioticima poput jogurta ili fermentirane hrane kako biste uravnotežili crijevnu mikrobiotu i smanjili proizvodnju kiseline.

10. Đumbir i kamilica:

- Đumbir i kamilica imaju protuupalna svojstva i mogu pomoći u ublažavanju simptoma refluksa kiseline. Možete ih konzumirati u obliku čaja ili ih dodati u jelo.

11. Izbjegavajte metvicu:

- Dok se metvica obično koristi za ublažavanje probavnih tegoba, kod nekih osoba može pogoršati simptome refluksa kiseline.

12. Podignite glavu tijekom spavanja:

- Korištenje klinastog jastuka ili podizanje uzglavlja vašeg kreveta može pomoći u smanjenju rizika od refluksa kiseline tijekom noći.

13. Izbjegavajte pušenje:

- Pušenje opušta LES, povećavajući vjerojatnost povrata želučane kiseline u jednjak.

Važno je napomenuti da se pojedinačni okidači mogu razlikovati, stoga je korisno voditi dnevnik prehrane kako biste identificirali svoje specifične okidače i prilagodili svoju prehranu u skladu s tim. Ako simptomi potraju unatoč promjenama u prehrani, savjetuje se da se posavjetujete sa zdravstvenim radnikom radi daljnje procjene i mogućnosti liječenja.