Kako pročišćavate kozje mlijeko?

1. Filtracija: Ova metoda uključuje propuštanje mlijeka kroz filter kako bi se uklonile sve nečistoće, poput prljavštine, prašine i bakterija. Filtri mogu biti izrađeni od različitih materijala, poput tkanine, papira ili keramike.

2. Centrifugiranje: Ova metoda koristi centrifugu za odvajanje krutih tvari mlijeka od tekućine. Mlijeko se vrti velikom brzinom, što uzrokuje taloženje krutih tvari na dnu posude. Tekuće mlijeko se zatim može odliti.

3. Pasterizacija: Ova metoda uključuje zagrijavanje mlijeka na određenu temperaturu određeno vrijeme kako bi se ubile sve štetne bakterije. Pasterizacija se može obaviti kod kuće pomoću ploče za kuhanje ili mikrovalne pećnice.

4. Obrada na ultra visokim temperaturama (UHT): Ova metoda uključuje zagrijavanje mlijeka na vrlo visoku temperaturu kroz vrlo kratko vrijeme kako bi se ubile sve štetne bakterije. Mlijeko prerađeno UHT-om obično se prodaje u kartonskim kutijama koje su stabilne na policama.

5. Mikrofiltracija: Ova metoda koristi posebnu membranu za uklanjanje bakterija i drugih mikroorganizama iz mlijeka. Mikrofiltrirano mlijeko obično se prodaje u rashlađenim posudama.

Pročišćeno kozje mlijeko može se čuvati u hladnjaku do 5 dana ili zamrznuti do 6 mjeseci.