Koji su neki od kanadskih recepata za život?

1. Losos s javorovom glazurom i pečenim šparogama

Sastojci :

- 4 fileta lososa

- 1 žlica javorovog sirupa

- 1 žlica Dijon senfa

- 1 žličica mljevenog češnjaka

- 1 žličica sušenog kopra

- Sol i papar po ukusu

- 1 funta šparoga

- 2 žlice maslinovog ulja

- 1/4 žličice soli

- 1/8 žličice crnog papra

Upute :

1. Zagrijte pećnicu na 400 stupnjeva Fahrenheita (200 stupnjeva Celzija).

2. U maloj posudi pomiješajte javorov sirup, Dijon senf, češnjak, kopar, sol i papar.

3. Filete lososa premažite glazurom.

4. Filete lososa stavite na pleh obložen papirom za pečenje.

5. Pecite losos u prethodno zagrijanoj pećnici 12-15 minuta, ili dok ne bude pečen.

6. Dok se losos kuha, narežite šparoge i prelijte ih maslinovim uljem, soli i paprom.

7. Pecite šparoge u prethodno zagrijanoj pećnici 10-12 minuta ili dok ne postanu hrskave.

8. Pečenog lososa poslužite s pečenim kopljima šparoga.

2. Piletina s maslacem

Sastojci :

- 1 funta (500 grama) pilećih prsa ili bataka bez kostiju i kože, izrezanih na komade od 1 inča

- 1 žlica garam masale

- 1 žličica mljevenog korijandera

- 1 žličica mljevenog kima

- 1 žličica čilija u prahu

- 1/2 žličice kurkume u prahu

- 1/4 žličice soli

- 1/4 šalice običnog jogurta

- 2 žlice maslaca

- 1 žlica biljnog ulja

- 1 velika glavica luka, nasjeckana

- 2 češnja češnjaka, mljevena

- 2 žlice naribanog đumbira

- 1 (28 unci) limenka rajčice narezane na kockice

- 1 šalica (250 mL) gustog vrhnja

- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg lišća cilantra

Upute :

1. U velikoj zdjeli pomiješajte piletinu, garam masalu, korijander, kumin, čili u prahu, kurkumu, sol i jogurt. Dobro izmiješajte kako biste premazali piletinu.

2. Zagrijte maslac i ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.

3. Dodajte luk i kuhajte dok ne omekša, oko 5 minuta.

4. Dodajte češnjak i đumbir i kuhajte još 1 minutu.

5. Dodajte piletinu i pecite dok ne porumeni sa svih strana.

6. Dodajte rajčice i vrhnje i pustite da zavrije.

7. Smanjite vatru i pirjajte 15-20 minuta, ili dok se piletina ne skuha.

8. Umiješajte cilantro i poslužite s rižom.

3. Nanaimo Bars

Sastojci :

- 1 šalica mrvica graham krekera

- 1/2 šalice otopljenog maslaca

- 1/4 šalice šećera

- 1 jaje

- 1/2 šalice granuliranog šećera

- 1/4 šalice nezaslađenog kakaa u prahu

- 1/2 šalice mlijeka

- 1 žlica ekstrakta vanilije

- 1 šalica poluslatkih komadića čokolade

Upute :

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita (175 stupnjeva Celzija).

2. U srednjoj zdjeli pomiješajte mrvice graham krekera, otopljeni maslac i šećer. Utisnite smjesu na dno posude za pečenje 9x13 inča.

3. Koru peći 10 minuta.

4. U srednje velikoj tavi pomiješajte granulirani šećer, kakao prah, mlijeko i ekstrakt vanilije. Zakuhajte smjesu na srednjoj vatri uz stalno miješanje. Smanjite vatru i kuhajte 5 minuta, ili dok se smjesa ne zgusne.

5. Maknite lonac s vatre i umiješajte komadiće čokolade. Miješajte dok se čips ne otopi.

6. Ispečenu koru preliti čokoladnom smjesom.

7. Hladite štanglice najmanje 2 sata prije rezanja i posluživanja.