Koji je začin potreban za očuvanje kvalitete emajliranog vrha od lijevanog željeza?

Kako biste održali kvalitetu emajliranog posuđa od lijevanog željeza u vrhunskoj formi, morate ga redovito začinjavati. Začinjavanje je proces stvaranja zaštitnog sloja na površini lijevanog željeza koji sprječava hrđu i pomaže da se hrana lijepi. Da biste začinili posuđe od lijevanog željeza, slijedite ove korake:

1. Posudu temeljito operite vrućom vodom i sapunom, a zatim je potpuno osušite.

2. Papirnatim ručnikom ili kistom nanesite tanak sloj ulja za kuhanje na unutrašnjost posude.

3. Stavite posudu naopako u pećnicu, a pećnicu zagrijte na 350 stupnjeva Fahrenheita (175 stupnjeva Celzija).

4. Pecite tepsiju jedan sat.

5. Pećnicu ugasite, te ostavite tepsiju da se potpuno ohladi u pećnici.

6. Ponovite korake 2-5 još dva puta.

Nakon začinjavanja, vaše posuđe od lijevanog željeza bit će spremno za upotrebu. Kako biste održali začin, jednostavno operite tavu vrućom vodom i sapunom nakon svake upotrebe, a zatim je potpuno osušite. Izbjegavajte korištenje jakih deterdženata ili jastučića za ribanje jer oni mogu oštetiti začin. Također biste trebali izbjegavati da hrana dugo stoji u tavi, jer to može uzrokovati kvarenje začina.

Slijedeći ove jednostavne korake, svoje emajlirano posuđe od lijevanog željeza možete održavati u vrhunskom stanju godinama koje dolaze.