- | Food & Drink >> Hrana i piće > >> Holiday Recepti >> Hanuka Recepti
Kako se kod kuće pravi jamun sirka?
Jamun sirka je osvježavajući i pikantni napitak od crne šljive (jamun) i octa. Popularan je u Indiji i obično se konzumira tijekom ljetnih mjeseci kako bi pobijedio vrućinu. Evo jednostavnog recepta za pripremu jamun sirke kod kuće:
Sastojci:
* 1 kg džumuna (crnih šljiva)
* 1 šalica octa (bijelog ili jabučnog)
* 1/2 šalice šećera (ili više po ukusu)
* 1/2 žličice soli
* 1/2 žličice crne soli
* 1 žličica pečenog kima u prahu
* 1/4 žličice čilija u prahu (po želji, za pikantnost)
* 1 vezica listića svježe mente (za ukrašavanje)
Upute:
1. Pripremite Jamun:
- Jamune dobro operite pod tekućom vodom.
- Svaki jamun izbosti vilicom ili čačkalicom. To će pomoći u otpuštanju soka i okusa.
2. Skuhajte jamuns:
- Jamune stavite u veliki lonac i prelijte vodom.
- Zakuhajte vodu na srednjoj vatri. Smanjite vatru i kuhajte 15-20 minuta, ili dok jamun ne omekša i postane kašast.
3. Procijedite i napravite sirup:
- Maknite lonac s vatre i ostavite da se malo ohladi.
- Smjesu od jamuna procijedite kroz gusto cjedilo u veliku zdjelu, pritišćući pulpu žlicom da iscijedite što više soka. Odbacite krutine.
- Dodajte šećer, ocat, sol, crnu sol, kumin u prahu i čili u prahu (ako koristite) u izvađeni jamun sok.
- Dobro promiješajte da se šećer otopi i pomiješaju svi sastojci.
- Kušajte i prilagodite slatkoću, kiselost, slanost ili ljutinu prema svojim željama.
4. Ohladite i poslužite:
- Ostaviti da se jamun sirka potpuno ohladi na sobnoj temperaturi. Zatim ga prebacite u hermetički zatvorenu posudu ili bocu i ostavite u hladnjaku najmanje 1 sat da se dobro ohladi.
- Kad ste spremni za posluživanje, ohlađenu jamun sirku ulijte u čaše i ukrasite s nekoliko listića svježe mente.
Uživajte:
Jamun sirka je spremna za uživanje! Poslužite ga ohlađenog kao osvježavajući napitak u vrućim ljetnim danima. Pomiješajte ga s vodom ili sodom kako biste dobili ukusan jamun špricer. Odlično se slaže sa slanim grickalicama, a može se uživati i kao dodatak jelima.
Napomena:
Jamun sirka može se čuvati u hladnjaku do 3-4 tjedna. S vremenom će se okusi razviti i postati izraženiji.
Hrana i piće
- Kako očistiti zemljani lonac-pot
- Tko proizvodi posuđe za pozivnice?
- Ima li ovaj blender drugačije postavke kao i drugi blenderi…
- Možete li zamijenite maslac za skraćivanje na talijanskom …
- Što su likovi bitke s maslacem?
- Razlika između Nescafe Classic i Clasico
- Što je čvrsta žlica?
- Možete li pronaći biljku ružmarina u Walmartu?
Hanuka Recepti
- Jedu li ljudi za Hanuku umak i čips od parmezana?
- Od čega se pravi pčelinji vosak u svijećama?
- Kakva je bila Saudijska Arabija u vrijeme Muhameda?
- Što je ceremonija genbuku?
- Kako se kod kuće pravi jamun sirka?
- Koliko kaluha stoji na polici?
- Koliko dugo treba kuhati shumai?
- Ima li netko upute za suki euro 20-20 odvlaživač zraka?
- Kako testirate čistoću khoye?
- Kada je Časnom Poslaniku savs dao proročanstvo?