Koristi li se jak za uzgoj mlijeka?

Da, jak (Bos grunniens) se obično koristi za uzgoj mlijeka u regijama srednje Azije na velikim nadmorskim visinama. Jakovo mlijeko je cijenjeno zbog visokog sadržaja masti i proteina. Koristi se za izradu raznih mliječnih proizvoda poput maslaca, sira, jogurta i proizvoda od suhog mlijeka. Jakovo mlijeko se konzumira lokalno, a koristi se i u komercijalne svrhe. Potražnja za mliječnim proizvodima od jaka raste zbog njihovih jedinstvenih nutritivnih svojstava i sve veće popularnosti proizvoda na bazi jakova na globalnim tržištima.