Koje još biljke koje su srodne bundevama jedete?

Postoji nekoliko biljaka povezanih s bundevom koje se također često konzumiraju kao hrana:

1. Krastavci:Krastavci (Cucumis sativus) blisko su povezani s bundevama i pripadaju istoj obitelji Cucurbitaceae. Široko se koriste u salatama, sendvičima i kao osvježavajući međuobrok zbog visokog sadržaja vode i blagog okusa.

2. Tikvice (Courgettes):Tikvice, poznate i kao tikvice (Cucurbita pepo), još su jedan blizak rođak bundeva. Imaju cilindrični oblik i često se koriste u raznim jelima poput tjestenine, juha, prženih krumpirića i kao zamjena za rezance u receptima s niskim udjelom ugljikohidrata.

3. Žuta tikva:Žuta tikva (Cucurbita pepo) još je jedna ljetna tikva blisko povezana s bundevama. Slično kao i tikvice, često se koristi u raznim kulinarskim pripremama.

4. Butternut squash:Butternut squash (Cucurbita moschata) je zimska tikva slatkog, orašastog okusa i prepoznatljive bež boje kože. Često se koristi u juhama, peče se kao prilog ili se ugrađuje u razna peciva i slastice.

5. Žirova tikva:Žirova tikva (Cucurbita pepo) je vrsta zimske tikve tamnozelenog, zaobljenog oblika. Njegovo slatko meso često se kuha cijelo i puni raznim nadjevima, peče ili koristi u juhama.

6. Pattypan squash:Pattypan squash (Cucurbita pepo) je sorta ljetne tikve jedinstvenog izgleda s izbočenim, nazubljenim oblikom. Poznata je po svom blagom okusu i može se kuhati slično kao tikvice ili žute tikve.

Sve su ove biljke dio obitelji Cucurbitaceae, koja uključuje razne tikve, dinje i tikve. Dijele slične karakteristike, kao što su vučna loza, veliko lišće i jestivi plodovi s mesnatom pulpom i sjemenkama.