Što znači jesti peršin na Pashu?

Peršin je jedna od simboličnih namirnica koja se koristi tijekom svečane večere pashalnog obroka. Predstavlja život, otpornost i novi rast povezan s dolaskom proljeća.

Za vrijeme obroka peršin se umače u slanu vodu i potom jede, simbolizirajući suze i borbe koje je židovski narod prošao tijekom svog ropstva u Egiptu, a slana voda predstavlja njihove suze.