Zašto na hrani stoji rok upotrebe?

Sigurnost hrane: Datumi upotrebe koriste se kako bi se osigurala sigurnost hrane i kako bi se potrošačima pomoglo da izbjegnu konzumiranje hrane koja se pokvarila ili postala nesigurna za jelo.

Kvaliteta: Datumi upotrebe također daju potrošačima naznaku kada će hrana vjerojatno biti najbolje kvalitete. Nakon isteka roka trajanja, hrana može biti sigurna za konzumaciju, ali njezin okus, tekstura i nutritivna vrijednost možda su oslabili.

Pravni zahtjevi: U nekim jurisdikcijama datumi upotrebe su obavezni prema zakonu. Ovi su zakoni osmišljeni kako bi zaštitili potrošače i osigurali im pristup sigurnoj i zdravoj hrani.

Smjernice proizvođača: Čak iu jurisdikcijama u kojima nisu potrebni rokovi upotrebe, mnogi ih proizvođači odlučuju uključiti u svoje proizvode kako bi potrošačima pružili informacije o roku trajanja svojih proizvoda.

Važno je napomenuti da rok trajanja nije isti kao rok trajanja ili rok trajanja. Datumi najboljeg roka pokazuju kada je vjerojatno da će hrana biti najbolje kvalitete, dok datume roka trajanja koriste trgovci za upravljanje zalihama. Datumi upotrebe najvažniji su datumi koje treba slijediti jer označavaju datum nakon kojeg hrana može postati nesigurna za konzumaciju.