Što je jelo s potpisom nigelle lawsons?

Nigella Lawson je britanska spisateljica o hrani, televizijska ličnost i novinarka. Autorica je nekoliko bestseler kuharica i vodila je nekoliko kuharskih emisija na televiziji.

Lawsonovo prepoznatljivo jelo je čokoladna Guinnessova torta. Ova torta napravljena je od Guinness stouta, tamne čokolade i kiselog vrhnja. To je vlažan, bogat kolač koji je savršen za posebne prilike.

Evo recepta za čokoladnu Guinness tortu Nigelle Lawson:

Sastojci:

* 1 1/4 šalice višenamjenskog brašna

* 2/3 šalice nezaslađenog kakaa u prahu

* 1 3/4 žličice praška za pecivo

* 1 1/2 žličice sode bikarbone

* 1 žličica soli

* 1 šalica granuliranog šećera

* 1 šalica svijetlo smeđeg šećera

* 1/2 šalice (1 štapić) neslanog maslaca, omekšalog

* 2 jaja

* 1 3/4 šalice Guinness stouta

* 1/2 šalice kiselog vrhnja

* 2 žličice ekstrakta vanilije

Upute:

1. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C). Namastite i pobrašnite kalup za pečenje od 9 inča.

2. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, kakao prah, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Ostaviti sa strane.

3. U velikoj zdjeli umutite maslac i granulirani šećer dok ne postanu svijetli i pjenasti. Umutite jedno po jedno jaje, zatim umiješajte Guinnessov staut, kiselo vrhnje i ekstrakt vanilije.

4. Postupno dodajte suhe sastojke mokrim sastojcima, miksajući dok se ne sjedine. Nemojte previše miješati.

5. Ulijte tijesto u pripremljenu tepsiju i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 35-40 minuta, ili dok čačkalica zabodena u sredinu ne izađe čista.

6. Pustite da se kolač potpuno ohladi prije posluživanja.