Kako sastaviti jelovnik u kalifornijskom stilu?

Kalifornijska kuhinja temelji se na korištenju svježih, sezonskih namirnica koje su lokalnog porijekla kad god je to moguće. To znači da u svoja jela uključite puno voća, povrća i začinskog bilja. Neki popularni kalifornijski sastojci uključuju avokado, rajčice, jagode, artičoke, šparoge i bosiljak.

Korak 2:Koristite hrabre okuse

Kalifornijska kuhinja ne boji se odvažnih okusa. To znači korištenje raznih biljaka, začina i umaka za stvaranje jela koja su i ukusna i zanimljiva. Neki uobičajeni kalifornijski okusi uključuju češnjak, luk, cilantro, kumin, čili papričice i citruse.

3. korak:Neka bude jednostavno

Kalifornijska kuhinja često se odlikuje svojom jednostavnošću. To znači upotrijebiti nekoliko ključnih sastojaka za stvaranje jela koja ostavljaju okuse do izražaja. Na primjer, jednostavan filet lososa na žaru poslužen s pečenim povrćem klasično je kalifornijsko jelo.

4. korak:meso i povrće pecite na roštilju ili pecite

Roštiljanje i pečenje dvije su popularne metode kuhanja u kalifornijskoj kuhinji. To je zato što oboje pomažu u isticanju prirodnih okusa sastojaka. Prilikom pečenja svakako koristite kvalitetan roštilj koji će ravnomjerno raspodijeliti toplinu. Prilikom pečenja obavezno koristite vruću pećnicu i povrće prije pečenja premažite maslinovim uljem.

Korak 5:Dodajte nekoliko ukrasa u kalifornijskom stilu

Da biste završili svoja jela u kalifornijskom stilu, svakako dodajte neke ukrase u kalifornijskom stilu. To može uključivati ​​bilo što, od narezanog avokada do nasjeckanog cilantra do malog soka od limuna. Ovi ukrasi pomoći će dodati okus, boju i teksturu vašim jelima.

Ovdje su neka posebna jela u kalifornijskom stilu koja možete probati:

* Tost s avokadom:Nanesite malo pasiranog avokada na tost, na vrh stavite narezanu rajčicu, krastavce i klice. Pokapajte maslinovim uljem i začinite solju i paprom.

* Cobb salata:Ova klasična salata uključuje pečenu piletinu, slaninu, avokado, rajčice, krastavce i tvrdo kuhana jaja. Preliven je kremastim preljevom i poslužen s prilogom od preljeva od plavog sira.

* Riblji tacosi:tortilje napunite ribom na žaru, kupusom, salsom i guacamoleom. Prelijte ljutim umakom i poslužite s kriškama limete.

* Artičoke na žaru:Artičoke su popularno kalifornijsko povrće. Mogu se peći cijele na roštilju ili narezane na četvrtine. Poslužite s umakom za umakanje kao što je aioli ili humus.

* Kolač od jagoda:Ovaj se desert priprema sa svježim jagodama, šlagom i ljuskastim biskvitom. To je savršen način da završite ljetni obrok.