Odakle dolazi juha od rajčice?

Vjeruje se da juha od rajčice potječe iz pretkolumbovske Amerike, gdje su rajčice prvi počeli uzgajati domorodački narodi Meksika, Perua i Srednje Amerike. Asteci i Maje koristili su rajčice u svom tradicionalnom kuhanju i zaslužni su za stvaranje najranijih verzija juhe od rajčice. Na kraju su ga u Europu donijeli španjolski istraživači i postao je popularno jelo u mnogim zemljama.