Koje su hranjive tvari u juhi od rajčice poput vitamina?

Rajčice su glavni sastojak juhe od rajčica i nutritivna su snaga. Izvrstan su izvor vitamina A, C i K, kao i kalija, mangana, vlakana i nekoliko drugih vitamina i minerala. Ovo su količine različitih hranjivih tvari koje se nalaze u tipičnoj porciji juhe od rajčice:

-Vitamin A:37% RDI (kao beta-karoten)

-Vitamin C:39% RDI

-Vitamin K:82% RDI

-Kalij:19% RDI

-Mangan:8% RDI

-Vlakna:5% RDI