Koje bakterije se nalaze u sirovoj piletini?

Campylobacter je vrsta bakterije koja može uzrokovati trovanje hranom. Nalazi se u sirovoj peradi, uključujući piletinu, a može se prenijeti na ljude kontaktom sa sirovim mesom ili peradi ili konzumiranjem nedovoljno pečene peradi. Simptomi trovanja hranom Campylobacterom uključuju proljev, bol u trbuhu, groznicu i mučninu.

* Salmonela

Salmonela je još jedna vrsta bakterije koja može uzrokovati trovanje hranom. Također se nalazi u sirovoj peradi, uključujući piletinu, a može se prenijeti na ljude kontaktom sa sirovim mesom ili peradi ili konzumiranjem nedovoljno pečene peradi. Simptomi trovanja hranom salmonelom uključuju proljev, bol u trbuhu, vrućicu i povraćanje.

* E. coli

E. coli je vrsta bakterije koja može uzrokovati razne bolesti, uključujući trovanje hranom. Neki sojevi E. coli nalaze se u sirovoj peradi, uključujući piletinu, i mogu se prenijeti na ljude kontaktom sa sirovim mesom ili peradi ili konzumiranjem nedovoljno pečene peradi. Simptomi trovanja hranom E. coli uključuju proljev, bol u trbuhu, groznicu i povraćanje.

* Listerija

Listerija je vrsta bakterije koja može uzrokovati listeriozu, ozbiljnu infekciju koja može biti kobna za osobe s oslabljenim imunološkim sustavom. Listerija se nalazi u raznim namirnicama, uključujući sirovo meso peradi, uključujući piletinu, i može se prenijeti na ljude kontaktom sa sirovim mesom ili peradi ili konzumiranjem nedovoljno pečene peradi. Simptomi listerioze uključuju groznicu, bolove u mišićima, glavobolje i mučninu.

* Clostridium perfringens

Clostridium perfringens je vrsta bakterije koja može uzrokovati trovanje hranom. Nalazi se u raznim namirnicama, uključujući sirovo meso peradi, uključujući piletinu, a može se prenijeti na ljude kontaktom sa sirovim mesom ili peradi ili konzumiranjem nedovoljno pečene peradi. Simptomi trovanja hranom bakterijom Clostridium perfringens uključuju proljev, bol u trbuhu i mučninu.