Nakon što ste skuhali piletinu, stajala je na kuhinjskom stolu oko 4 sata. Može li se podgrijati za sigurno jelo?

Prema Upravi za hranu i lijekove (FDA), kuhana piletina može se sigurno podgrijati za jelo ako je pravilno pohranjena. FDA preporučuje zagrijavanje kuhane piletine do unutarnje temperature od 165 stupnjeva Fahrenheita. To se može učiniti u pećnici, na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici.

Piletina koja je bila kuhana i zatim ostavljena na kuhinjskom stolu 4 sata ne bi se trebala podgrijavati kako bi bila sigurna za jelo. To je zato što bakterije mogu brzo rasti na kuhanoj piletini koja je ostavljena na sobnoj temperaturi. Čak i ako je piletina u početku bila pravilno kuhana, može postati nesigurna za jelo ako je predugo izostavljena.

Kako biste izbjegli rizik od trovanja hranom, važno je pridržavati se smjernica za sigurnost hrane prilikom rukovanja i skladištenja kuhane piletine. To uključuje hlađenje kuhane piletine unutar 2 sata od kuhanja i zagrijavanje do unutarnje temperature od 165 stupnjeva Fahrenheita prije konzumiranja.