Što je pileći badem ding?

Chicken almond ding je popularno američko-kinesko jelo koje se često nalazi u kineskim restoranima. Evo recepta za pripremu piletine s bademima kod kuće:

Sastojci:

- 1 funta pilećih prsa bez kostiju i kože, izrezanih na komade od 1 inča

- 1 žlica soja umaka

- 1 žličica kukuruznog škroba

- 1 žličica vina za kuhanje

- 1/2 žličice češnjaka u prahu

- 1/2 žličice đumbira u prahu

- 1/4 žličice mljevenog crnog papra

- 1/4 šalice narezanih badema

- 2 žlice ulja za kuhanje

- 1/4 šalice nasjeckanog luka

- 1/4 šalice nasjeckane zelene paprike

- 1/4 šalice nasjeckane crvene paprike

- 1/2 šalice pileće juhe

- 2 žlice kukuruznog škroba, pomiješane s 2 žlice vode

- 1 žlica umaka od kamenica

- Sol po ukusu

Upute:

1. Marinirajte piletinu :U velikoj zdjeli pomiješajte piletinu, soja umak, kukuruzni škrob, vino za kuhanje, češnjak u prahu, đumbir u prahu i mljeveni crni papar. Miješajte dok se piletina dobro ne obloži. Ostavite sa strane najmanje 15 minuta.

2. Zagrijte ulje :U veliku tavu ili wok na srednje jakoj vatri dodajte ulje za kuhanje.

3. Skuhajte piletinu :Na zagrijano ulje dodajte mariniranu piletinu i pecite dok ne porumeni sa svih strana. Izvadite piletinu iz tave i ostavite sa strane.

4. Popirjajte povrće :U istu tavu dodajte luk, zelenu papriku i crvenu papriku. Kuhajte dok povrće ne omekša, oko 2-3 minute.

5. Dodajte pileću juhu i mješavinu kukuruznog škroba :U tavu ulijte pileću juhu i zakuhajte. Dodajte smjesu kukuruznog škroba i kuhajte uz stalno miješanje dok se umak ne zgusne.

6. Dodajte piletinu i bademe :Dodajte kuhanu piletinu i narezane bademe u tavu i promiješajte da se sjedine.

7. Začinite i poslužite :Dodati umak od kamenica i soli po ukusu. Dobro promiješajte i poslužite vruće preko kuhane riže ili rezanaca.

Pileći ding s bademima ukusno je i jednostavno jelo koje je glavna namirnica mnogih kineskih restorana. Uživajte u njemu kao glavnom jelu kod kuće sa svojim najdražima!