Koji je recept za ljepljivu kinesku piletinu?

* 1 funta pilećih prsa ili bataka bez kostiju i kože, izrezanih na komade od 1 inča

* 1/4 šalice kukuruznog škroba

* 1/4 šalice soja umaka

* 1/4 šalice rižinog octa

* 1/4 šalice smeđeg šećera

* 1 žlica nasjeckanog češnjaka

* 1 žlica mljevenog đumbira

* 1 žličica sezamovog ulja

* 1 žličica mljevenog crnog papra

* 1/4 šalice nasjeckanog mladog luka

Upute

1. U velikoj zdjeli pomiješajte piletinu, kukuruzni škrob, sojin umak, rižin ocat, smeđi šećer, češnjak, đumbir, sezamovo ulje i crni papar. Bacite na kaput.

2. Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Dodajte smjesu s piletinom i kuhajte uz često miješanje dok se piletina ne skuha i umak ne zgusne, oko 10 minuta.

3. Umiješajte zeleni luk i odmah poslužite.

Savjeti

* Kako bi piletina bila još ukusnija, marinirajte je u sojinom umaku, rižinom octu, smeđem šećeru, češnjaku, đumbiru i sezamovom ulju najmanje 30 minuta prije kuhanja.

* Ako nemate tavu, piletinu možete ispeći iu woku ili u pećnici.

* Poslužite piletinu s jasmin rižom ili rezancima.