Gdje se mogu naći recepti za kijevsku piletinu?

Mnogo je recepata za kijevsku piletinu dostupnih na internetu iu kuharicama. Evo osnovnog recepta:

Kijevska piletina

Sastojci

- 4 pileća prsa bez kože i kostiju

- 4 žlice maslaca, omekšalog

- 2 žlice nasjeckanog peršina

- 2 češnja češnjaka, nasjeckana

- 1/2 šalice ribanog parmezana

- 1/2 šalice višenamjenskog brašna

- 2 jaja, umućena

- 2 šalice panko krušnih mrvica

- Sol i papar po ukusu

Upute

1.) Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva F (190 stupnjeva C)

2.) U velikoj zdjeli pomiješajte maslac, peršin, češnjak i parmezan. Izgnječite vilicom dok se dobro ne sjedini.

3.) Stavite pileća prsa između dvije plastične folije. Tucite piletinu batićem za meso dok ne postane debljine oko 1/2 inča.

4.) Stavite punu žlicu smjese maslaca u sredinu pilećih prsa.

5.) Presavijte pileća prsa na pola, prelijte smjesom maslaca. Pritisnite rubove zajedno da se zatvore.

6.) Ponovite korake 3-5 s preostalim pilećim prsima.

7.) Pileća prsa udubite u brašno, zatim jaja i na kraju panko prezle.

8.) Pileća prsa stavite na pleh obložen papirom za pečenje.

9.) Pecite 20-25 minuta, ili dok se pileća prsa ne ispeku, a prezle ne porumene.

10.) Poslužite odmah.