Koji je recept za vatrogasnu piletinu s četiri alarma?

---

Sastojci:

1 funta pilećih prsa ili bataka bez kostiju i kože, izrezanih na komade od 1 inča

1 žlica maslinovog ulja

1/2 šalice nasjeckanog luka

1/2 šalice nasjeckane zelene paprike

1/2 šalice nasjeckane crvene paprike

1 (4 unce) limenka zelenog čilija narezanog na kockice, neocijeđenog

1 (10 unci) limenka rajčica narezanih na kockice sa zelenim čilijem, neocijeđena

1 (15 unci) konzerva crnog graha, isprana i ocijeđena

1 (15 unci) konzerva kukuruza, ocijeđena

1 žličica čilija u prahu

1/2 žličice mljevenog kima

1/2 žličice soli

1/4 žličice crnog papra

1/4 šalice nasjeckanog svježeg lišća cilantra

upute:

1. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.

2. Dodajte piletinu i pecite dok ne porumeni sa svih strana.

3. Dodajte luk, zelenu papriku i crvenu papriku i kuhajte dok ne omekša.

4. Umiješajte zeleni čili, rajčice, crni grah, kukuruz, čili u prahu, kumin, sol i crni papar.

5. Zakuhajte, zatim smanjite vatru i kuhajte 15 minuta, ili dok se piletina ne skuha.

6. Umiješajte cilantro i poslužite.

Savjet:

Da biste pripremili ovo jelo unaprijed, skuhajte piletinu i povrće prema receptu. Zatim ostavite da se potpuno ohladi i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 3 dana. Kad ste spremni za posluživanje, ponovno zagrijte na srednjoj vatri dok se ne zagrije.