Je li piletina sigurna za jesti ako je izostavljena 3 sata?

Prema Ministarstvu poljoprivrede Sjedinjenih Država (USDA), kuhana piletina može se ostaviti na sobnoj temperaturi do 2 sata. Nakon tog vremena treba ga ostaviti u hladnjaku kako bi se spriječio razvoj bakterija. Za piletinu koja je bila kuhana i zatim ostavljena više od 2 sata, USDA preporuča da se odbaci kako bi se izbjegao rizik od trovanja hranom.

Važno je pobrinuti se da se kuhana piletina brzo ohladi na sobnu temperaturu kako bi se spriječio rast bakterija. To može učiniti:

- Podijelite piletinu na manje dijelove.

- Stavite piletinu u plitku posudu.

- Ohladite piletinu bez poklopca.

Kuhana piletina koja je pravilno uskladištena može se čuvati do 3-4 dana u hladnjaku, odnosno do 3-4 mjeseca u zamrzivaču.