Je li pileći lonac s kiselim vrhnjem u njemu koji je cijelu noć bio izostavljen siguran za jelo?

Nije sigurno jesti pileći lonac s vrhnjem koji je odstajao preko noći. Kiselo vrhnje je mliječni proizvod koji se na sobnoj temperaturi može brzo pokvariti.

Prema USDA-i, lako pokvarljiva hrana, uključujući mliječne proizvode, ne bi se smjela ostaviti dulje od dva sata na sobnoj temperaturi. Nakon toga ih treba baciti. Ostavljanje kiselog vrhnja preko noći daje bakterijama dovoljno vremena da narastu do štetnih razina, potencijalno uzrokujući bolesti koje se prenose hranom ako se konzumiraju.

Kako bi se osigurala sigurnost hrane, važno je pridržavati se pravilne prakse skladištenja i rukovanja. Kvarljivu hranu uvijek odmah stavite u hladnjak i držite je na stalnoj temperaturi od 40°F (4°C) ili nižoj. Ako ste u nedoumici, bolje je odbaciti hranu koja je izostavljena dulje vrijeme kako biste izbjegli potencijalne zdravstvene rizike.