Najbolji način za pohranjivanje kuhanih pilećih krilaca ako je restoran tek otvoren i nema spremnika za krilca ili ako je odabran način?

Ovdje su najbolje prakse za spremanje kuhanih pilećih krilaca u restoranu;

- Hladnjak: Pravilno ohladite kuhana pileća krilca na 40 stupnjeva Fahrenheita ili niže unutar dva sata od kuhanja, a zatim ih pohranite u hladnjak.

-Brzo hlađenje :Izbjegavajte slaganje pilećih krilaca kako biste omogućili brzo hlađenje.

- Pokriveni kontejneri: Pileća krilca držite pokrivena kako biste održali kvalitetu i spriječili unakrsnu kontaminaciju s drugom hranom.

- Kratkotrajna pohrana :Kuhana pileća krilca mogu se sigurno čuvati u hladnjaku do 4 dana.

- Dugoročna pohrana :Zamrznite pileća krilca ako ih ne želite konzumirati unutar 4 dana, pazeći da temperatura ostane 0 stupnjeva Fahrenheita ili niža.

- Spremnici naljepnica: Jasno označite spremnike s datumima skladištenja kako biste osigurali pravilnu rotaciju.

- Kvaliteta monitora :Provjerite kvalitetu pilećih krilaca prije posluživanja, odbacite sva koja imaju neugodan miris ili znakove kvarenja.

- Sigurno podgrijavanje: Zagrijte pileća krilca na unutarnju temperaturu od 165 stupnjeva Fahrenheita prije posluživanja.