Možete li skuhati piletinu da se odmrzne i zatim ispeći?

Nije sigurno kuhati piletinu da bi se otopila i zatim peći. Kuhanjem piletine meso će se skuhati samo izvana, a unutrašnjost će ostati smrznuta i nesigurna za jelo. Prilikom pečenja, piletina mora biti potpuno odmrznuta kako bi se osiguralo ravnomjerno kuhanje.

Najsigurniji način da odmrznete piletinu je da je stavite u hladnjak preko noći. Alternativno, možete uroniti piletinu u hladnu vodu, pazeći da voda bude dovoljno hladna da se meso ne skuha. Za brže odmrzavanje možete koristiti mikrovalnu pećnicu, ali je bitno slijediti upute kako biste izbjegli kuhanje ili djelomično kuhanje piletine.

Nakon što se odmrzne, piletinu treba temeljito skuhati. Prilikom pečenja koristite termometar za meso kako biste osigurali da piletina postigne unutarnju temperaturu od 165 stupnjeva Fahrenheita (74 stupnja Celzijusa) kako biste uklonili sve štetne bakterije.