Kako da dam okus nekuhanoj piletini?

- Kisele marinade :Ocat, sokovi od citrusa, jogurt ili mlaćenica pomažu omekšati piletinu.

- Ulja :Maslinovo ulje, biljno ulje ili rastopljeni maslac dodaju okus i pomažu da marinada prodre u piletinu.

- Bilje i začini :Odaberite začinsko bilje poput ružmarina, majčine dušice, bosiljka, origana ili metvice i začine poput češnjaka, luka u prahu, paprike, čilija u prahu ili curryja u prahu.

- Sol :Pojačajte okuse marinade prstohvatom soli.

Suho trljanje :

- Začini :Koristite kombinaciju začina kao što su češnjak u prahu, luk u prahu, paprika, čili u prahu, kumin, korijander, timijan, origano i ružmarin.

- Sol i papar :Začinite solju i paprom da pojačate okuse.

- Korica citrusa :Dodajte malo korice citrusa (limun, naranča ili limeta) za osvježavajući dodir.

Druge tehnike :

- Privođenje :Namočite piletinu u mješavini vode, soli i šećera nekoliko sati ili preko noći.

- Nadjev :Napunite pileću šupljinu aromatičnim biljem, povrćem ili voćem za dodatni okus.

- Stakljenje :Premažite piletinu mješavinom meda, soja umaka ili drugih aromatičnih sastojaka tijekom kuhanja.