Ako smo kupili kuhanu piletinu i ostavili je preko noći, hoće li i dalje biti u redu za jelo?

Nije sigurno jesti kuhanu piletinu koja je odstajala preko noći. Kuhana piletina ne smije stajati na sobnoj temperaturi duže od dva sata. Nakon dva sata, piletina je u opasnoj zoni, gdje se bakterije mogu brzo razvijati i uzrokovati bolesti koje se prenose hranom. Čak i ako je piletina bila u hladnjaku nakon što je izostavljena, nije sigurna za jelo jer bakterije mogu nastaviti rasti u hladnjaku.

Kada kuhate piletinu, ubijate štetne bakterije od kojih se možete razboljeti. Međutim, ako se piletina predugo ostavi na sobnoj temperaturi, bakterije se mogu ponovno početi razvijati. Čak i ako podgrijete piletinu, bakterije možda neće biti ubijene ako piletina nije bila kuhana na dovoljno visokoj temperaturi.