Ima li piletina puno mokraćne kiseline?

Da, piletina je hrana s visokim udjelom purina, što znači da sadrži veliku količinu mokraćne kiseline. Kada se purini razgrađuju, oni proizvode mokraćnu kiselinu, koja može kristalizirati i stvoriti bubrežne kamence. Za ljude koji su u opasnosti od gihta ili bubrežnih kamenaca, važno je ograničiti unos hrane bogate purinima poput piletine.