Kako smanjiti okus alkohola u jelu s piletinom?

Koristite manje alkohola. Ovo je najočitije rješenje, ali može biti teško prilagoditi recept ako ste već dodali previše alkohola.

Dodajte još tekućine. Razrjeđivanje alkohola vodom, juhom ili drugom tekućinom može pomoći u smanjenju okusa.

Dodajte kiselinu. Kašičica soka od limuna, soka od limete ili octa od bijelog vina može pomoći u uravnoteženju okusa alkohola.

Dodajte bilje i začine. Biljke i začini poput majčine dušice, ružmarina, kadulje i origana mogu pomoći prikrivanju okusa alkohola.

Kuhajte jelo duže. Duljim kuhanjem jela omogućit ćete da dio alkohola ispari.

Poslužite jelo s prilogom koji je jakog okusa. Prilog poput pire krumpira, pečenog povrća ili riže može pomoći u uravnoteženju okusa alkohola u glavnom jelu.