Što je dimljena piletina?

Dušena piletina je južnoameričko jelo koje se sastoji od piletine koja se sporo kuha u maslacu, vinu, vrhnju ili mlijeku (ili kombinaciji navedenih sastojaka), obično poslužena preko riže. Kombinacija sastojaka i način kuhanja pomažu u stvaranju bogatog i aromatičnog umaka.

Jelo može sadržavati i druge sastojke, poput luka, gljiva, paprike i mrkve. Obično se poslužuje s pireom od krumpira, rižom ili rezancima.

Dimljena piletina popularna je ugodna hrana u južnim Sjedinjenim Državama. Često se poslužuje kao glavno jelo na obiteljskim večerama ili drugim posebnim prigodama.