Ako dvogodišnjak pojede sirovi pileći vrat hoće li dobiti salmonelu?

Rizik od dobivanja salmonele od jedenja sirovog pilećeg vrata ili bilo koje sirove peradi je svakako prisutan. Salmonela je vrsta bakterije koja može uzrokovati bolest izazvanu hranom sa simptomima poput groznice, grčeva u trbuhu, proljeva, mučnine i povraćanja.

U slučaju dvogodišnjeg djeteta, zabrinutost je još veća jer se njihov imunološki sustav još uvijek razvija i može biti osjetljiviji na takve infekcije.

Sirova piletina, osobito područje vrata, može sadržavati štetne bakterije uključujući salmonelu.

Kako biste osigurali sigurnost svog djeteta i spriječili potencijalne zdravstvene rizike, ključno je temeljito kuhati sve proizvode od peradi, uključujući vratove, dok unutarnja temperatura ne dosegne najmanje 75°C (167°F). Ova temperatura ubija štetne bakterije i smanjuje rizik od bolesti koje se prenose hranom.