Možete li kuhati sirovu piletinu u juhi i koristiti juhu?

Da , možete kuhati sirovu piletinu u juhi i koristiti juhu. Kuhanjem piletine u temeljcu dobiva se ukusna i svestrana tekućina koja se može koristiti u raznim jelima. Evo kako možete skuhati sirovu piletinu u juhi i koristiti juhu:

1. Priprema sastojaka :

- Prikupite svoje sastojke, uključujući sirove komade piletine (kao što su prsa ili bedra), povrće poput mrkve, celera i luka te aromatične tvari poput češnjaka i začinskog bilja.

- Isperite piletinu pod hladnom vodom kako biste uklonili sve nečistoće.

- Narežite povrće i arome na komade veličine zalogaja radi lakšeg kuhanja.

2. Kuhanje sirove piletine u temeljcu :

- U velikom loncu ili pećnici zakuhajte malo vode.

- Dodajte sirove komade piletine i pustite da se kuhaju nekoliko minuta da poblijede.

- Izvadite piletinu iz vode i ostavite je sa strane.

- Ocijedite vodu iz posude i bacite je.

3. Stvaranje bujona :

- Dodajte povrće, aromatične tvari i začinsko bilje u lonac zajedno s malo svježe vode.

- Zakuhajte smjesu, zatim smanjite vatru i pustite da lagano kuha oko 30 minuta do 1 sat ili dok povrće ne omekša.

4. Dodavanje blanširane piletine :

- Nakon što je juha prokuhala, dodajte blanširane komade piletine natrag u lonac.

- Pirjajte dodatnih 15-20 minuta ili dok se piletina ne skuha i dosegne unutarnju temperaturu od 165°F (74°C) kada se provjeri termometrom za meso.

5. Začiniti juhu :

- Kušajte juhu i začinite je solju i paprom po želji. Također možete dodati dodatno bilje ili začine kako biste poboljšali okus.

6. Korištenje bujona :

- Nakon što je piletina potpuno kuhana i juha začinjena po želji, juhu možete koristiti na razne načine:

- Piletinu i povrće iz temeljca poslužite kao juhu ili varivo.

- Koristite juhu kao tekućinu za kuhanje riže, tjestenine ili drugih jela.

- Procijedite juhu i čuvajte je u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku do 3-4 dana ili u zamrzivaču za duže čuvanje.

Ne zaboravite uvijek prakticirati sigurne tehnike rukovanja hranom, kao što je pranje ruku, korištenje zasebnih dasaka za rezanje sirovog mesa i povrća i osiguravanje da je piletina kuhana na odgovarajućoj unutarnjoj temperaturi kako biste spriječili bolesti koje se prenose hranom.