Koliko je potrebno smrznutoj piletini da se odmrzne?

Vrijeme odmrzavanja može varirati ovisno o nekoliko čimbenika kao što su veličina i oblik piletine, početna temperatura smrzavanja, ciljna temperatura i korištena specifična metoda odmrzavanja. Ovdje su približna vremena za različite metode odmrzavanja cijelog pileta:

1. Odmrzavanje u hladnjaku :Zamrznutu piletinu stavite u hladnjak i ostavite da se polako odmrzne. Ova metoda se smatra sigurnom i traje dulje. Ostavite oko 24-36 sati da se cijelo pile potpuno otopi u hladnjaku.

2. Otapanje hladnom vodom :Stavite smrznutu piletinu u veliku posudu ili sudoper napunjen hladnom vodom iz slavine. Mijenjajte vodu svakih 30 minuta kako bi se piletina ravnomjerno odmrznula. Odmrzavanje u hladnoj vodi može trajati oko 1-2 sata po funti (0,45 kg) piletine.

3. Odmrzavanje u mikrovalnoj pećnici :Ova metoda može biti brza, ali zahtijeva veliku pozornost kako bi se izbjeglo neravnomjerno kuhanje. Stavite smrznutu piletinu u posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu i upotrijebite postavku za odmrzavanje. Kuhajte u kratkim intervalima (ne dulje od 2-3 minute odjednom) i rotirajte piletinu nakon svakog intervala. Zaustavite mikrovalnu čim piletina postane mekana. Ostavite ga nekoliko minuta dok se potpuno ne otopi.

4. Kombinirana metoda :Za brže rezultate možete koristiti kombinaciju gore navedenih metoda. Započnite djelomičnim odmrzavanjem piletine u hladnjaku preko noći. Zatim dovršite postupak odmrzavanja uz pomoć hladne vode ili mikrovalne pećnice na kraće vrijeme.

Ne zaboravite osigurati da je piletina potpuno odmrznuta prije kuhanja. Djelomično odmrznuta piletina ne smije se ponovno zamrzavati. Nakon što se odmrzne, skuhajte piletinu odmah ili je čuvajte u hladnjaku do 2 dana prije kuhanja.