Može li odmrznuta piletina stajati sat vremena i zatim se skuhati?

Ne preporučuje se ostaviti odmrznutu piletinu da odstoji sat vremena na sobnoj temperaturi prije kuhanja. Sobna temperatura pruža idealno okruženje za brzo razmnožavanje bakterija. Prema USDA, kvarljiva hrana ne smije stajati na sobnoj temperaturi dulje od dva sata.

Za sigurnu pripremu piletine za kuhanje, najbolje ju je odmrznuti na jedan od ova tri načina:

1) U hladnjaku preko noći:Ova metoda traje duže, ali je najsigurnija.

2) Pod hladnom tekućom vodom:Stavite zamotanu piletinu u sudoper i pustite je hladnom vodom oko 30 minuta.

3) U mikrovalnoj pećnici na postavci odmrzavanja:Slijedite upute u korisničkom priručniku vaše mikrovalne pećnice.

Ne zaboravite temeljito skuhati piletinu do unutarnje temperature od 165°F (74°C) mjerene termometrom za hranu kako biste osigurali sigurnost hrane.