Kako odmrzavate snapper?

1. U hladnjaku: Ovo je najsigurnija i najnježnija metoda, ali najduže traje. Stavite smrznutu škarpicu u cjedilo ili zdjelu i stavite u hladnjak. Ostavite da se odmrzne nekoliko sati ili preko noći, ovisno o veličini ribe.

2. U hladnoj vodi: Ova je metoda brža od odmrzavanja u hladnjaku, no važno je održavati vodu hladnom kako biste spriječili razvoj bakterija. Stavite smrznutog snappera u zatvorenu plastičnu vrećicu i uronite ga u zdjelu s hladnom vodom. Mijenjajte vodu svakih 30-ak minuta kako bi ostala hladna. Riba bi se trebala otopiti za oko 1-2 sata, ovisno o veličini.

3. U mikrovalnoj: Ovo je najbrži način, ali je i najriskantniji jer je ribu lako prepeći. Stavite smrznutu ribu na tanjur prikladan za mikrovalnu pećnicu i pecite je u mikrovalnoj pećnici na najnižoj snazi ​​2-3 minute, preokrećući ribu na pola puta. Često provjeravajte ribu kako biste spriječili da se prepeče.

Nakon što se šmrc odmrzne, može se kuhati po želji.