Slučajno isključite lonac s pečenjem nakon 2 sata. pojesti ili izbaciti?

Općenito se ne preporučuje konzumiranje hrane koja je bila nehlađena dulje od dva sata, uključujući meso koje se kuhalo u sporom kuhalu. Kada se hrana ostavi na sobnoj temperaturi dulje vrijeme, bakterije mogu rasti i razmnožavati se, povećavajući rizik od bolesti koje se prenose hranom.

U ovom slučaju, budući da je sporo kuhalo isključeno nakon samo 2 sata, unutarnja temperatura pečenja možda nije dosegla dovoljnu razinu da ubije štetne bakterije. Najbolje je biti oprezan i odbaciti pečenje kako biste izbjegli potencijalne zdravstvene rizike.