Kako napraviti majonezu od brusnica?

• 1 šalica svježih ili smrznutih brusnica

• 1/4 šalice soka od naranče

• 2 žlice meda

• 2 žličice Dijon senfa

• 1/2 šalice biljnog ulja

• 1 jaje

• Sol i papar po ukusu

upute:

1. U sjeckalici pomiješajte brusnice, sok od naranče, med i Dijon senf. Procesirajte dok ne postane glatko.

2. Dok procesor hrane radi, polako ukapajte biljno ulje. Nastavite s obradom dok smjesa ne postane gusta i kremasta.

3. Dodajte jaje i promiješajte još nekoliko sekundi dok se ne sjedini.

4. Začinite solju i paprom po ukusu.

5. Prije posluživanja premjestite majonezu u staklenku ili posudu i ohladite je najmanje sat vremena.

Savjeti:

• Za glađu majonezu, procijedite smjesu kroz fino sito prije hlađenja.

• Ako nemate multipraktik, majonezu od brusnica možete napraviti ručno. Jednostavno pomiješajte sastojke u zdjeli dok se ne sjedine.

• Majoneza od brusnica izvrstan je način za dodavanje okusa i boje vašim omiljenim jelima. Može se koristiti kao umak za povrće, namaz za sendviče ili preljev za salate.

• Majoneza od brusnica svestran je začin u kojem se može uživati ​​tijekom cijele godine. Savršen je za blagdanske zabave ili roštiljanje.