U koju grupu namirnica spada kroasan?

Kroasani se ubrajaju u skupinu žitarica jer se radi o pekarskim proizvodima od brašna. Točnije, klasificiraju se kao cjelovite žitarice ako su napravljene od cjelovitog pšeničnog brašna, inače se smatraju rafiniranim žitaricama.