Smijete li jesti ribnjake s farme?

Općenito se ne preporuča jesti školjke iz ribnjaka. Dok su neke vrste školjki jestive i sigurne za konzumaciju, kvaliteta vode u ribnjacima može biti promjenjiva i nepredvidiva, što otežava procjenu sigurnosti školjki.

Školjke se hrane filtrima, što znači da iz vode izvlače hranjive tvari filtrirajući je kroz svoje tijelo. To ih može učiniti osjetljivima na nakupljanje kontaminanata i zagađivača iz vode, poput bakterija, teških metala ili kemijskih ostataka iz poljoprivredne prakse.

Potencijalni rizici konzumacije školjki iz ribnjaka uključuju bolesti koje se prenose hranom i izloženost štetnim tvarima.

Ako razmišljate o jedenju školjki iz ribnjaka na farmi, ključno je temeljito procijeniti kvalitetu vode i potencijalnu prisutnost kontaminanata. Uvijek se posavjetujte s lokalnim vlastima ili stručnjacima kako biste utvrdili jesu li školjke sigurne za konzumaciju prije nego što ih progutate.