Što je zanimljivo jelo?

Zanimljivo jelo koje spaja jedinstvene okuse i teksture je "Tacos od tropske piletine s ananasom na žaru". Ovo jelo kombinira ananas na žaru, sočnu piletinu i živahnu salsu od svježeg manga i avokada. Evo recepta koji možete isprobati:

Sastojci (4 porcije):

- 4 pileća prsa ili batak bez kostiju i kože

- 1 žličica mljevenog kima

- 1 žličica čilija u prahu

- 1/2 žličice mljevenog korijandera

- 1/4 žličice soli

- Mljeveni crni papar, po ukusu

- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg cilantra, plus dodatak za ukras

- 1/2 šalice crvenog luka nasjeckanog na kockice

- 1 žlica maslinovog ulja

Za salsu od ananasa:

- 1 zreli ananas, oguljen i narezan na komade od 1 inča

- 1 zreli mango, oguljen i narezan na kockice

- 1 zreli avokado, oguljen, bez koštice i narezan na kockice

- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg cilantra

- 2 žlice soka od limete

- 1 žlica maslinovog ulja

- Sol i crni papar, po ukusu

Za Tacose:

- 8 taco školjki ili kukuruznih tortilja

- Narezani kupus, zelena salata ili romaine za nadjev za taco

- Kiselo vrhnje (po želji)

- Guacamole (po želji)

Upute:

1. Začinite piletinu: U maloj zdjeli pomiješajte kumin, čili u prahu, korijander, sol i crni papar. Pospite ovu smjesu preko pilećih prsa ili bataka, osiguravajući ravnomjerno začinjanje s obje strane.

2. Pecite piletinu na žaru: Zagrijte grill tavu ili vanjski roštilj na srednje jakoj vatri. Premažite piletinu s malo maslinovog ulja i pecite na roštilju 5-7 minuta sa svake strane dok se ne ispeče i lijepo porumeni.

3. Pripremite salsu od ananasa: U srednjoj zdjeli pomiješajte komade ananasa, mango narezan na kockice, avokado, cilantro, sok limete, maslinovo ulje, sol i crni papar. Lagano miješajte dok se ne sjedini.

4. Sastavite tacose: Zagrijte taco ljuske ili kukuruzne tortilje na roštilju ili u tavi dok ne postanu hrskave i lagano pougljene. Stavite nekoliko komada piletine na žaru u svaku ljusku tacosa i prelijte salsom od ananasa. Dodajte nasjeckani kupus, zelenu salatu i druge željene nadjeve za taco.

5. Ukrasite i poslužite: Pospite dodatni cilantro po vrhu tacosa i odmah poslužite s dodatnim kriškama limete, kiselim vrhnjem i guacamoleom (po želji).

Uživajte u ovim tropskim tacosima s piletinom i ananasom na žaru za ukusno i aromatično iskustvo objedovanja!